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木瓜银耳莲子羹

  木瓜银耳莲子羹养阴润肺、生津整肠,在冬天喝,最好不过。中医上讲,莲心可以清热、固精、安神、强心、止血、涩精,同时莲心中还含生物碱,可以降血压。所以说冬天喝莲子木瓜银耳羹不但润燥润肺,安神助眠,还可降血压哦。

www.ushi007.com 2010-11-23 来源:优食网

木瓜银耳莲子羹

  木瓜银耳莲子羹

  材料:莲子,木瓜,银耳,枸杞,冰糖适量

  做法:

  1、先用冷水泡银耳半个小时。

  2、银耳洗净备用。

  3、用瓦罐或砂锅将水煮开,下入莲子,煮至汤色青绿莲子略开时,下入银耳、枸杞,调小火,炖两刻钟。

  4、感觉银耳汤有点黏稠的时候,放入百合。

  5、木瓜去皮后切块,放入黏稠的银耳羹中继续炖,再炖半小时至一小时的时候,关火,加入适量冰糖。感觉木瓜的味道全部融入银耳汤了。

  待莲子木瓜银耳羹自然凉透之后放入冰箱。冰镇后喝一口,木瓜的甘甜、银耳的糯滑、莲子的清苦在口中回荡。堪称极品。

责任编辑:绿风

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