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口香糖,即便无糖依然无益

  口香糖越开越大行其道,不少女性的包包里随时都放着口香糖,以备不时之需!为了追求健康的心理安慰经常选购一些所谓的无糖口香糖,然而即使是无糖的口香糖其实于健康无益!

www.ushi007.com 2010-10-13来源:优食网

口香糖,即便无糖依然无益 
  首先,不管是口香糖还是其他号称“无糖食品”的产品里面,基本含有淀粉水解物类作为甜味来源,也就是淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖之类,因为所谓的无糖并不是没有甜味,而是用木糖醇、糖精、甜蜜素、安塞蜜、阿斯巴甜等取缔,而这些人工合成的甜味剂的甜度非常高,大约是蔗糖的数百倍,比如原来的配方需要20克糖,用人工合成的甜味剂只需要0.1克就足够甜了,这样生产成本固然降低了,但用什么来凑无糖食品中的分量和缓和一下过浓过假的甜味呢,就是淀粉或淀粉水解物(如糊精),淀粉或糊精虽然不是简单糖类,但它们和糖一样升高血糖,促进发胖。不知生产者是否明了,这些糖浆升高血糖、变成能量的效率,未必会比蔗糖慢多少。比较好笑的是,添加了人工合成的甜味剂-木糖醇的食品属于是无糖食品,而压根什么都不添加的没有甜味的纯正食品却不能叫无糖食品,这听起来是不是很滑稽。

  即便是既不升高血糖也不变成热量的高效甜味剂,也没有刺激食欲、促进肥胖的作用。它们本身没有营养价值,应用于食品当中,甚至可能带来额外的麻烦。比如国外报道,部分消费者对阿斯巴甜敏感,不仅限于苯丙酮尿症患者;还有一些消费者对“三氯蔗糖”这种高效甜味剂不耐受,吃了之后引起从头痛到思维模糊等各种不良反应。那些被许多人看好的木糖醇类,也未必全是优点,因为大部分木糖醇在过量摄入可能引起腹泻,少数腹泻效应虽小,吸收后从尿中排泄出去也会加重肾脏负担。

  我们可以很清楚的看到配料表里,除了木糖醇以外,还有很多人工合成的甜味剂,及香精和色素,那么长时间的过多食用,会让我们陷入到这些不健康的因素当中,尤其是一些小孩子,就喜欢口香糖清新的甜味,一颗接一颗吃,没了甜味就吐出,吃另一颗,而小孩子的解毒能力尚未发育完善,大量的食用对他们来说无疑是一种健康的伤害。

  所以,建议有吃口香糖嗜好的朋友,口香糖可以吃,但每天适当的吃,一天5粒左右即可,最多不可以超过20克,否则不是造成热量增加的麻烦,而是导致腹泻或者其他对健康不利的影响。

责任编辑:薇风

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