密码:
    会员注册    忘记密码 首页 | 加入收藏 | 网站地图
儿童优食美容瘦身药膳食疗
忌 食 谱孕妇优食食材利用
白领食谱美食处方时苓优食
饮食文化优食全能美食典故
美食杂谈茶酒文化美食之旅
用户报料特惠专区饮食男女
召集活动
专 题
会员特惠
 首页 > 优食资讯 > 忌 食 谱 > 食蟹有讲究

食蟹有讲究

  眼望中秋将至,又到了食蟹的季节!蟹肉清甜鲜美,不论是清蒸还是焖烧都别具风味!但是美味的螃蟹也是相当有“个性”的,要吃它,还要守它的“规矩”!

www.ushi007.com 2010-09-04来源:优食网

食蟹有讲究 
  一忌吃死蟹、买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外,垂死的蟹也不宜购买。

  二忌吃生蟹。螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

  三忌吃太多。蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

  四忌吃久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。

  五忌喝茶水。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。

  六忌吃柿子。切忌螃蟹与柿子混吃,因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固,可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

责任编辑:曦瑜

更多精彩内容推荐:

·这些人要少些西瓜!
·不宜多吃的消暑水果
·食材搭配禁忌清单
·常见食物禁忌你要知
·甲亢饮食须知

[1]  页
(这些人要少些西瓜!)上一篇文章 | 下一篇文章(口香糖热量高于米饭) | 关闭
客人留言  
对不起没有评论信息!
昵称:
电话:
我要留言:
 验证码: 1002
   
 相关新闻
患病饮食禁忌[2010/1/8 16:00:00]鸡蛋这样吃对身体有害[2009/2/5 11:57:00]
防性早熟六类食物BB应少吃[2009/12/1 9:59:00]家常菜隐含的杀手[2009/3/13 13:56:00]
香菇别用开水泡[2009/2/6 10:01:00]豆腐相宜忌的食物[2009/9/10 11:10:00]
鲜橙汁不能加糖饮用[2009/2/6 10:05:00]惊!莫让萝卜给你带来恶孕[2009/9/5 10:21:00]
这些人要少些西瓜![2010/8/20 13:53:00]食材搭配禁忌清单[2010/7/30 10:14:00]
鸡蛋食用必知[2010/7/12 12:03:00]感冒发烧时应忌吃哪些食物?[2009/6/3 10:08:00]
服药期间饮食禁忌大全[2010/7/16 10:06:00]甲亢饮食须知[2010/7/26 9:49:00]
常见食物禁忌你要知[2010/7/30 10:02:00]不宜多吃的消暑水果[2010/8/20 13:47:00]
口香糖热量高于米饭[2010/10/13 15:52:00]小习惯大禁忌[2010/10/21 16:35:00]
酸奶的饮用禁忌[2010/10/22 10:16:00]口香糖,即便无糖依然无益[2010/10/13 15:59:00]
 热图聚集  
 一周人气排行榜
[1]炎夏优食眉豆祛风湿
[2]六一节目串词与三句半表演
[3]春季养生从吃素开始
[4]杜仲炖鹿肉
[5]金牌蒜香骨
[6]一周早餐食谱
[7]会员独享优惠专区
[8]患病饮食禁忌
[9]鸡蛋这样吃对身体有害
[10]脆薯凤尾虾
 优食推荐
·缺什么维生素,你要知...
    维生素是一个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大...
·事前、中、后全面帮您...
·消斑祛痘妙方
·男士养生糊荐
·调经舒缓情绪玫瑰花茶
·养肾乌发养发食疗方
·驻颜却老子——枸杞
    枸杞驻颜防老、延年益寿的功能,在古代医籍中早就不乏记载和...
·补血养颜妙方
·冬日百合无花果靓肤汤
·牛奶杏仁芝麻糊:润肤...
·吃在脸上的美肌汤
·五种瘦身食疗方
·红枣也可治感冒?!
     感冒是日常生活中最常见的疾病,几乎每...
·五谷养五脏之分解
·滋阴补肾黑豆米浆
·百合花生猪蹄汤:补血...
·补血圣品:阿胶核桃芝...
·石斛瘦肉虫草花汤
·这些人要少些西瓜!
    西瓜营养丰富,具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效,但西...
·中暑后的饮食四忌
·误喝“假沸”豆浆易引...
·喝豆浆有七禁忌
·慎用味精7处
·喝酸奶的六大误区!
·四川风味菜:苦瓜酿肉
    苦瓜酿肉是四川风味菜,成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清...
·DIY土豆饼
·拔丝香蕉
·糖醋带鱼
·香脆美味炸茄盒
·香酥清甜的松仁玉米
合作商户 | 招聘服务 | 公司简介 | 广告服务 | 友情链接 | 关于版权

公司地址:广州市天河南二路丰兴广场 客服信箱:ushi007@sina.com 热线:4006767007 电话:(020)85266337 传真:(020)85266790 邮编:510620
在线咨询QQ:1044921156
Copyright © 2008 ushi007.com All rights reserved.粤ICP备09011339号
优食网版权所有,未经许可,不得转载.对任何无授权的转载行为,网站保留追究法律责任的权力.