密码:
    会员注册    忘记密码 首页 | 加入收藏 | 网站地图
儿童优食美容瘦身药膳食疗
忌 食 谱孕妇优食食材利用
白领食谱美食处方时苓优食
饮食文化优食全能美食典故
美食杂谈茶酒文化美食之旅
用户报料特惠专区饮食男女
召集活动
专 题
会员特惠
 首页 > 优食资讯 > 优食菜谱 > 茶叶熏鸡

茶叶熏鸡

www.ushi007.com 2009-07-13 来源:优食网

 茶叶熏鸡

  【菜谱功效】

  月经不调调理 肢寒畏冷调理

  【制作材料】

  主料:童子鸡(750克

  辅料:锅巴(小米)(100克

  调料:姜(10克) 茶叶(15克) 盐(5克) 小葱(15克) 赤砂糖(25克) 酱油(25克) 黄酒(20克) 香油(15克) 花椒(3克

  【制作工艺】

  1. 葱去根须,洗净,10克切成段;

  2. 另5克葱和花椒、盐一起制成细末,拌成葱椒盐备用;

  3. 鸡宰杀,放尽血水,烫去毛,入脊背开刀,掏去内脏和鸡嗉,洗净沥干水;

  4. 用葱椒盐均匀撒在鸡身上,腌20分钟;

  5. 将鸡身扒开,皮向下放在碗里,上放葱段、姜片,加酱油、黄酒,上笼蒸至八成熟,取出,拣去葱姜;

  6. 锅巴(饭锅巴)掰碎放入炒锅里,撒上茶叶(瓜片茶叶)、红糖,架上篦子;

  7. 将鸡皮向上摆在篦子上,盖严锅盖,先用中火熏出茶叶味;

  8. 稍顷片刻改旺火熏至浓烟四起时离火;

  9. 烟散尽,掀开锅盖,取鸡刷上香油;

  10. 将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下,鸡身切成5厘米长、3厘米宽的块,鸡骨、鸡胫拍松垫底,鸡块按鸡原形装盘,鸡头放前,鸡腿爪放两边,即成。

责任编辑:小龙

更多精彩内容推荐:

  脆薯凤尾虾

  茄汁明虾

  五彩牛肉丝

[1]  页
(脆薯凤尾虾)上一篇文章 | 下一篇文章(五柳脆皮鱼) | 关闭
客人留言  
对不起没有评论信息!
昵称:
电话:
我要留言:
 验证码: 3431
   
 相关新闻
杜仲炖鹿肉[2009/7/23 14:53:00]金牌蒜香骨[2009/8/31 16:28:00]
脆薯凤尾虾[2009/7/10 15:49:00]羊肉炒韭菜[2009/7/23 13:58:00]
芙蓉煎滑蛋[2009/8/6 17:18:00]燕窝炖雪梨[2009/7/28 17:30:00]
贵妃鸡翅[2009/8/13 16:49:00]茄汁明虾[2009/7/10 15:42:00]
莴笋炒牛肉丝[2009/7/22 23:29:00]五柳脆皮鱼[2009/7/14 17:13:00]
全家福砂锅煲[2009/8/12 12:02:00]筒子骨炖湖藕[2009/8/12 11:52:00]
梅菜蒸鱼尾[2009/7/17 15:38:00]猪肝绿豆粥[2009/8/31 16:35:00]
健康饮食 凉粉鲫鱼[2009/8/13 17:01:00]秘制鸳鸯鸡[2009/8/28 15:26:00]
凉瓜浸田鸡[2009/7/16 15:34:00]鹿茸枸杞酒虾[2009/7/23 14:08:00]
咖喱海鲜锅[2009/7/28 17:17:00]香酥凤腿[2009/8/22 17:29:00]
 热图聚集  
 一周人气排行榜
[1]炎夏优食眉豆祛风湿
[2]六一节目串词与三句半表演
[3]春季养生从吃素开始
[4]杜仲炖鹿肉
[5]金牌蒜香骨
[6]一周早餐食谱
[7]会员独享优惠专区
[8]患病饮食禁忌
[9]鸡蛋这样吃对身体有害
[10]脆薯凤尾虾
 优食推荐
·缺什么维生素,你要知...
    维生素是一个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大...
·事前、中、后全面帮您...
·消斑祛痘妙方
·男士养生糊荐
·调经舒缓情绪玫瑰花茶
·养肾乌发养发食疗方
·驻颜却老子——枸杞
    枸杞驻颜防老、延年益寿的功能,在古代医籍中早就不乏记载和...
·补血养颜妙方
·冬日百合无花果靓肤汤
·牛奶杏仁芝麻糊:润肤...
·吃在脸上的美肌汤
·五种瘦身食疗方
·红枣也可治感冒?!
     感冒是日常生活中最常见的疾病,几乎每...
·五谷养五脏之分解
·滋阴补肾黑豆米浆
·百合花生猪蹄汤:补血...
·补血圣品:阿胶核桃芝...
·石斛瘦肉虫草花汤
·这些人要少些西瓜!
    西瓜营养丰富,具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效,但西...
·中暑后的饮食四忌
·误喝“假沸”豆浆易引...
·喝豆浆有七禁忌
·慎用味精7处
·喝酸奶的六大误区!
·四川风味菜:苦瓜酿肉
    苦瓜酿肉是四川风味菜,成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清...
·DIY土豆饼
·拔丝香蕉
·糖醋带鱼
·香脆美味炸茄盒
·香酥清甜的松仁玉米
合作商户 | 招聘服务 | 公司简介 | 广告服务 | 友情链接 | 关于版权

公司地址:广州市天河南二路丰兴广场 客服信箱:ushi007@sina.com 热线:4006767007 电话:(020)85266337 传真:(020)85266790 邮编:510620
在线咨询QQ:1044921156
Copyright © 2008 ushi007.com All rights reserved.粤ICP备09011339号
优食网版权所有,未经许可,不得转载.对任何无授权的转载行为,网站保留追究法律责任的权力.