密码:
    会员注册    忘记密码 首页 | 加入收藏 | 网站地图
儿童优食美容瘦身药膳食疗
忌 食 谱孕妇优食食材利用
白领食谱美食处方时苓优食
饮食文化优食全能美食典故
美食杂谈茶酒文化美食之旅
用户报料特惠专区饮食男女
召集活动
专 题
会员特惠
 首页 > 资讯频道 > 美食DIY > 芦笋烩竹荪

芦笋烩竹荪

  芦笋烩竹荪的口感清淡,鲜美可口。芦笋和竹荪都是营养价值极高的食材,而且都具有减肥的作用。常吃可帮助减肥哦。

www.ushi007.com 2010-11-26 来源:优食网

芦笋烩竹荪

  竹荪菌菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。竹荪菌营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪菌体洁白脆嫩爽口,味道鲜美,与其他食物共煮有防腐作用。

  芦笋烩竹荪

  材料:竹荪,芦笋,料酒、葱、姜、盐、鸡汤适量

  做法:

  1、竹荪用凉水先浸泡软,然后到掉水,剪掉竹荪有洞洞那段的头,重新接温水(大约35~40度左右),加入一勺盐,继续浸泡竹荪约2小时,然后再换几次水,多浸泡几个小时,才能把竹荪的异味除掉。

  2、芦笋要削掉根部比较老的外皮,然后切成2~3厘米的段,放入沸腾的水中大火烫约半分钟即捞出,过凉水后沥干备用。

  3、汆烫芦笋的水自然晾凉到室温,然后倒入少许料酒、放入姜片。

  4、将竹荪放入锅中,以小火煮开后再继续煮约8分钟。

  5、捞出竹荪过凉水,然后挤开水分备用。也可以将整条竹荪切成小段。

  6、锅中倒入适量油,放入葱丝、姜丝爆香。

  7、将煮荪放入翻炒。

  8、倒入少半碗鸡汤,加少许盐调味,煮竹荪约8分钟,然后竹荪入味。

  9、待汤汁剩很少时,将芦笋也倒入锅中。

  10、另倒半碗鸡汤,加入盐和约2勺淀粉。

  11、先把放入淀粉的鸡汤倒入锅中,大火收汁,汤汁略微粘稠即可出锅。

责任编辑:四叶草

更多精彩内容推荐:

·美味香菇肉酱
·美味小米蒸排骨
·杂粮银杏椰香饭
·燕麦包
·燕麦水果冰粥

[1]  页
(美味香菇肉酱)上一篇文章 | 下一篇文章(松软微甜的可乐排骨) | 关闭
客人留言  
对不起没有评论信息!
昵称:
电话:
我要留言:
 验证码: 6260
   
 相关新闻
白果凉瓜[2010/12/7 11:29:00]香菇苦瓜蒸滑鸡[2010/12/8 10:54:00]
DIY四川名菜——麻婆豆腐[2010/12/6 16:46:00]八大名菜之一油焖大虾[2010/12/3 15:48:00]
香辣鱼片[2010/12/3 10:23:00]川味菜——泡椒泥鳅[2010/12/2 9:49:00]
松软微甜的可乐排骨[2010/12/1 10:33:00]DIY巧做香菇三文鱼[2009/4/9 17:48:00]
三种猪肝汤的做法[2009/6/30 15:07:00]鸡翅的四种后现代吃法[2008/9/8 14:46:00]
暖色厚实 奶酪烤龙虾[2009/11/12 15:26:00]DIY喼汁猪肝片[2009/4/21 13:37:00]
优食自煮の香乳鮮干貝[2009/4/7 14:49:00]蒜香起司香菇的做法[2009/9/8 16:13:00]
私房菜火腿南瓜浓汤[2009/4/10 9:40:00]三种排骨诱惑你[2008/9/9 10:32:00]
奶酪培根焗意面[2009/2/6 15:58:00]自制夏日清凉饮料[2009/6/9 15:18:00]
药膳丰胸饮食DIY[2009/7/24 11:57:00]龙眼莲子羹[2009/2/16 16:11:00]
 热图聚集  
 美食专题
  广州番禺四海一家自助餐
  日本茶道,看比喝重要
  广州美食攻略大全
  广州自助餐大全
  正确的喝酒姿势和方法
  广州本地首家江户前寿司
  中国茶文化拾趣
  普洱茶与彝族民俗
  寻找广州下午茶好去处
  老年人的益寿养生糊荐
 优食推荐
·缺什么维生素,你要知...
    维生素是一个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大...
·事前、中、后全面帮您...
·消斑祛痘妙方
·男士养生糊荐
·调经舒缓情绪玫瑰花茶
·养肾乌发养发食疗方
·驻颜却老子——枸杞
    枸杞驻颜防老、延年益寿的功能,在古代医籍中早就不乏记载和...
·补血养颜妙方
·冬日百合无花果靓肤汤
·牛奶杏仁芝麻糊:润肤...
·吃在脸上的美肌汤
·五种瘦身食疗方
·红枣也可治感冒?!
     感冒是日常生活中最常见的疾病,几乎每...
·五谷养五脏之分解
·滋阴补肾黑豆米浆
·百合花生猪蹄汤:补血...
·补血圣品:阿胶核桃芝...
·石斛瘦肉虫草花汤
·这些人要少些西瓜!
    西瓜营养丰富,具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效,但西...
·中暑后的饮食四忌
·误喝“假沸”豆浆易引...
·喝豆浆有七禁忌
·慎用味精7处
·喝酸奶的六大误区!
·四川风味菜:苦瓜酿肉
    苦瓜酿肉是四川风味菜,成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清...
·DIY土豆饼
·拔丝香蕉
·糖醋带鱼
·香脆美味炸茄盒
·香酥清甜的松仁玉米
合作商户 | 招聘服务 | 公司简介 | 广告服务 | 友情链接 | 关于版权

公司地址:广州市天河南二路丰兴广场 客服信箱:ushi007@sina.com 热线:4006767007 电话:(020)85266337 传真:(020)85266790 邮编:510620
在线咨询QQ:1044921156
Copyright © 2008 ushi007.com All rights reserved.粤ICP备09011339号
优食网版权所有,未经许可,不得转载.对任何无授权的转载行为,网站保留追究法律责任的权力.