密码:
    会员注册    忘记密码 首页 | 加入收藏 | 网站地图
儿童优食美容瘦身药膳食疗
忌 食 谱孕妇优食食材利用
白领食谱美食处方时苓优食
饮食文化优食全能美食典故
美食杂谈茶酒文化美食之旅
用户报料特惠专区饮食男女
召集活动
专 题
会员特惠
 首页 > 资讯频道 > 美食杂谈 > 暹罗味话

暹罗味话

  暹罗,是泰国的故称,说到泰国,人们首先想到的,想必就是那满城的花海,以及那酸酸甜甜的冬阴功汤,还有那些极具特色的地方小食。

www.ushi007.com 2010-09-06来源:优食网

暹罗味话 
  暹罗,这个色香味丰腴的国度,是不少偏好重口味的食客心头所好。说到味,酸、辣是其精髓,提及色,黄、红等暖色调是其主调,辣椒、蒜头、酸柑、鱼露、虾酱,这些泰国菜中不可缺少的元素,来到广州也一样不能少,它开启人们的味蕾,同时启发人们对于古老历史的那分想象力。

  要想在广州品尝地道风味的泰国菜,不是件易事。日前,广州东圃合景福朋喜来登酒店举办了泰国美食节,一边幻想神圣古老的湄公河畔,一边享受酸与辣交织的泰国美食,其味无穷。

  餐厅位于酒店一楼,进门直走就可以闻到酸酸辣辣的泰国菜香味。宽敞的餐厅,半开放式的烹调小区,一道道色彩缤纷的菜肴整齐地排列,舒适自然。围绕着圆形餐桌的食客,津津有味地品尝着风味传统的泰国菜,一边欣赏着古色古香的泰国舞蹈表演,美食美女交相辉映,美不胜收。

  刚想坐下品尝,一股纯正的咖喱味纷沓而至,酸辣醒胃的刺激,笔者再也按捺不住了,想要马上就可以品尝到这来自热带热辣辣的泰国菜。泰国咖喱蟹、红咖喱烤鸭(砂锅)、冬阴功、泰国烤鸡、绿咖喱牛肉(砂锅)、泰式炒粉条及蕉叶椰汁果冻,款款特色美食,琳琅满目。

  泰国菜有很多不同的调味料,如凯撒汁、千岛汁、油醋汁、柠檬汁等,食客可以根据自己喜欢的口味进行配料。美食节负责人说,泰国菜的精髓皆在酱料中,所以吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱。

  招牌推荐

  冬阴功

  由泰文TomYamKung翻译而来,是一种酸辣虾汤。汤呈牛奶淳淳的白色,并带有点虾肉色,汤面上洒有柠檬草作为点缀。口感酸酸甜甜并带点辣,作为饭前开胃汤,醒胃,食欲大增。

  泰式炒粉条

  细而薄的河粉,用甜酱炒得甜甜咸咸的,旁边摆上碎花生、辣椒粉、白沙糖、柠檬等,食用前可选择喜欢的拌料拌匀,滴上几滴柠檬汁即可。弹牙的河粉与青脆的豆芽,爽爽脆脆,柠檬汁与辣椒粉交错,呈现的是泰式原汁原味的酸辣味。

  食客试味

  在我国湘渝一带虽然也有酸辣的美食,但不同异国风味的酸辣却让喜爱吃辣的但尚未吃过泰国菜的朋友有点狂喜。同行的梁小姐说,“夏天,经常没有什么胃口,吃泰国菜,酸酸辣辣,很能醒胃,我很喜欢。但是不能贪杯,第一次品尝的时候容易呛倒。”

  地址:广州市天河区东圃菁映路1号广州东圃合景福朋喜来登酒店

责任编辑:阳光

更多精彩内容推荐:

·女人与甜品
·秋凉菊黄蟹正肥
·热带水果开胃润肤芒果
·菌中极品——松茸之说
·面包热量知多少

[1]  页
(女人与甜品)上一篇文章 | 下一篇文章(由禅入食,品味怀石料理) | 关闭
客人留言  
对不起没有评论信息!
昵称:
电话:
我要留言:
 验证码: 6342
   
 相关新闻
广州美食攻略大全[2008/9/17 9:50:00]女人与甜品[2010/8/24 14:47:00]
秋凉菊黄蟹正肥[2010/8/21 11:35:00]广州美食节 正佳广场觅食指南[2008/12/2 13:52:00]
由禅入食,品味怀石料理[2010/9/6 12:19:00]咖啡的眼泪[2009/6/13 15:52:00]
注意:补充雌激素食物需谨慎[2009/9/1 14:45:00]川菜也喝汤 成都汤锅飘香[2008/10/24 10:45:00]
深海里的美味[2010/4/7 17:49:00]甜品专家PPG 超级卡哇伊蛋糕[2009/7/9 10:43:00]
湘菜的华丽转身[2010/9/13 14:21:00]热带水果开胃润肤芒果[2010/8/12 11:21:00]
广州最浪漫餐厅[2009/1/8 11:00:00]梦境回荡,雨你一起流浪[2009/6/12 10:53:00]
苦笋蛇春虎掌威 古朴山野菜[2008/9/9 10:26:00]冬天滋补 狗肉飘香[2009/11/24 14:52:00]
以鞭补形 未必性福[2009/11/17 11:11:00]各国早餐营养大比拼[2009/7/23 10:47:00]
保护牙齿的食物[2009/9/22 11:27:00]湘味狂想曲[2010/4/29 10:52:00]
 热图聚集  
 美食专题
  广州番禺四海一家自助餐
  日本茶道,看比喝重要
  广州美食攻略大全
  广州自助餐大全
  正确的喝酒姿势和方法
  广州本地首家江户前寿司
  中国茶文化拾趣
  普洱茶与彝族民俗
  寻找广州下午茶好去处
  老年人的益寿养生糊荐
 优食推荐
·缺什么维生素,你要知...
    维生素是一个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大...
·事前、中、后全面帮您...
·消斑祛痘妙方
·男士养生糊荐
·调经舒缓情绪玫瑰花茶
·养肾乌发养发食疗方
·驻颜却老子——枸杞
    枸杞驻颜防老、延年益寿的功能,在古代医籍中早就不乏记载和...
·补血养颜妙方
·冬日百合无花果靓肤汤
·牛奶杏仁芝麻糊:润肤...
·吃在脸上的美肌汤
·五种瘦身食疗方
·红枣也可治感冒?!
     感冒是日常生活中最常见的疾病,几乎每...
·五谷养五脏之分解
·滋阴补肾黑豆米浆
·百合花生猪蹄汤:补血...
·补血圣品:阿胶核桃芝...
·石斛瘦肉虫草花汤
·这些人要少些西瓜!
    西瓜营养丰富,具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效,但西...
·中暑后的饮食四忌
·误喝“假沸”豆浆易引...
·喝豆浆有七禁忌
·慎用味精7处
·喝酸奶的六大误区!
·四川风味菜:苦瓜酿肉
    苦瓜酿肉是四川风味菜,成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清...
·DIY土豆饼
·拔丝香蕉
·糖醋带鱼
·香脆美味炸茄盒
·香酥清甜的松仁玉米
合作商户 | 招聘服务 | 公司简介 | 广告服务 | 友情链接 | 关于版权

公司地址:广州市天河南二路丰兴广场 客服信箱:ushi007@sina.com 热线:4006767007 电话:(020)85266337 传真:(020)85266790 邮编:510620
在线咨询QQ:1044921156
Copyright © 2008 ushi007.com All rights reserved.粤ICP备09011339号
优食网版权所有,未经许可,不得转载.对任何无授权的转载行为,网站保留追究法律责任的权力.